Raviolli con salsa de calamares

Siguiendo las ganas de visitar la cocina, Flori y yo nos sentamos a preparar unas pastas de Raviolli con salsa de calamares.

Ingredientes:

Cebollin, ajo, ají dulce, pimentón, tomates rojos, ajo porro, sal al gusto, calamares picados, pastas raviolli con queso ricotta y espinacas.

Preparación:

Se pican los aliños y el calamar,
Se sofríen los aliños y poco a poco se le añaden los calamares, se dejan cocinar hasta que quede salsa.
Se pone a hervir el agua para las pastas y luego se vierten los raviollis
se colan y se sirven con un baño de salsa de calamares.

Buen provecho